Il nostro è un forno artigianale specializzato in pizza in teglia alla romana, pane e dolci (panettoni, colombe, focacce, etc) a lenta lievitazione realizzati con pasta madre viva.
La ricerca e selezione delle materie prime per noi è molto importante, perciò utilizziamo prettamente prodotti del territoio (Km.O), D.O.P. e/o bio. Crediamo fortemente nella stagionalità dei prodotti, quindi da noi troverete sempre verdure fresche differenti a seconda del periodo
Voglia della nostra pizza?
Essendo convinti che la nostra pizza sia più buona appena sfornata potete ritirarla calda presso il nostro punto vendita
oppure decidere di ultimare la cottura nel vostro forno di casa: bastano 5/6 minuti a 250° C.
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Il mercoledì e il sabato, durante le aperture mattutine, trovate in vendita il nostro pane con pasta madre.
Durante le aperture serali, se c’è movimento ci capita di tenere aperto un po’ di più, se siete in zona in prossimità dell’orario di chiusura, fateci un colpo di telefono per risparmiarvi un giro a vuoto: vi faremo sapere se abbiamo ancora i forni caldi.
Se volete assicurarvi la più ampia scelta rispetto alla nostra offerta del giorno, vi consigliamo la prenotazione ad inizio serata: chiamateci e vi faremo sapere cosa abbiamo preparato. Vi consigliamo la prenotazione anche nel caso in cui vogliate acquistare più di sei pezzi: questo ci permette di offrirvi un servizio migliore e un minor tempo di attesa